Zeg 'ns AAAAppels

De zomer is voorbij. De voorbije week profiteerden we nog van 't zonnetje maar vanaf vandaag is 't officieel herfst. Ik hou van een herfsttuin (of van een bos) vol geur en kleur, maar ook van de rijke oogst van de tuin: noten, druiven ... én appels! Onlangs kregen we véél appels (dankjewel buurvrouw!). Na heel wat schilwerk hebben we een voorraadje appelmoes in de diepvries zitten. Vandaag maakte ik samen met mijn hulpkokjes Marth en Fien heerlijke appelflappen. Snel klaar en ideaal om met kinderen te maken.

Benodigdheden:

- 2 pakjes bladerdeeg

- verse (afgekoelde) appelmoes

- 1 eigeel

- 1 eetlepel kristalsuiker

Bereiding:

- Leg een kommetje op het deeg. Ga er met een mes langs en snij er zo een vorm uit.

- Schep 1 à 2 lepels appelmoes op het deeg.

- Plooi het deeg in twee.

- Druk de zijkanten goed dicht met een vork.

- Meng het eigeel met een klein beetje water en bestrijk er de appelflappen mee.

- Strooi er nog een klein beetje suiker over.

- Zet de appelflappen in de oven tot ze goudgeel zijn (+/- 15 minuten op 180°C).

Smakelijk!

O ja, we maakten ook nog een appelcrumble. Een ideaal vieruurtje, zéker met een bolletje vanille roomijs erbij! Lang leve het appelseizoen!

1 reactie op “Zeg 'ns AAAAppels”

  1. Oma Linda, 21/09/2014 om 16:54:29

    Om van te likkebaarden ....!! Bravo voor het "kookteam" !

Plaats een reactie